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猫粮成分表你都看懂了吗

作者:小倩 来源:玛氏宠物护理学院 2019-06-01

  选购猫粮一直是让大家非常头疼的事,包装上的原料和成分说明总是傻傻搞不清楚。本篇文章主要针对的猫咪干粮的原料表来分析一下。

  在分析具体的成分之前,我们先来搞清楚猫粮包装上的原料表是怎么排序的。

  根据欧洲宠物食品行业协会( The European Pet Food Industry )宠物食品包装标准,以及美国食品及药物管理局( U.S. Food & Drug Administration )对于宠物食品包装的说明,原料组成的排序,是由其重量决定的。排位越靠前,其重量占比越大。

  截图来源:The European Pet Food Industry

  截图来源:U.S. Food & Drug Administration

  肉、肉粉


  肉类通常是猫粮最主要的原料,一般包括鸡肉、肉等。由于猫是肉食动物,其对肉类的需求不可或缺。肉类原料是猫粮中蛋白质以及其他营养元素的主要来源。

  肉粉是脱水干燥的肉类成分,通常是为了干粮的加工工艺需要,也是浓缩的营养成分。有些时候,肉类原料需要进行加工,成为肉粉之后才可以与其他原料混合,做成成品猫粮。

  肉类原料所含的主要营养成分是蛋白质。蛋白质由各种氨基酸通过长链连接组成,进入喵星人体内后被酶分解为相应的氨基酸。分解成的氨基酸在小肠中被吸收后可以起到修复器官和组织、运载分子、在器官间传递信息、帮助身体抵抗疾病等作用。

  在市面上的很多干粮的原料表中,作为肉类原料的肉粉常常排在第二位,这是不是意味着这些产品的动物蛋白含量不够?

  在肉粉加工过程中,肉类原料会流失水分等其他成分,重量减少,导致其在原料表中的顺序下降。如果将肉粉还原成新鲜肉类,用量要大于谷物。也就是说,同样质量和重量的前提下,肉粉的蛋白含量是要远大于肉的蛋白含量的。仅仅因为肉粉的重量占比低于谷物,从而认为动物蛋白含量低,是对干粮的误解。

  “粗蛋白质”是什么?

  在猫粮包装的成分分析保证值中,会有粗蛋白质这一项。之所以写成粗蛋白质,是因为现代技术还不能精确检测出蛋白质等成分的精确值,表中的数据都是由计算得来的,所以会有“粗”的说法。

  氨基酸


  氨基酸是由蛋白质分解而来的,而有时候,猫粮中也会单独添加氨基酸,以达到平衡。

  在喵星人所需的众多氨基酸中,牛磺酸尤为重要。任何一种猫粮,都少不了牛磺酸这种物质。它是一种广泛分布于动物组织中的有机酸。喵星人自身合成牛磺酸的能力较弱,必须通过食物来获取。它可以帮助喵星人提高视觉机能,增强繁殖能力,强健心肌功能,强化神经功能和提高免疫力。

  动物油脂、植物油脂


  动物油脂通常有鸡油、牛油、鱼油等。

  植物油脂通常有豆油、玉米油等。

  对于肉食动物喵星人来说,动物油脂不可或缺,而植物油脂中的不饱和脂肪酸,也对其非常有益。将这两种油脂按照科学的比例混合起来,才能满足猫主子们全部的必需脂肪酸的需求。

  油脂所含的主要营养成分是脂肪。脂肪是动物器官和组织的重要组成物质,可以为喵星人提供能量,也可以让其被毛更有光泽。猫粮中的脂肪通常来自于肉类、植物油和动物油脂。

  “粗脂肪”是什么?

  同样是因为现代技术还无法准确检测脂肪,只能通过计算的方法粗略得到其含量,因此脂肪在成分表里被写为“粗脂肪”。

  维生素


  猫粮中的维生素通常包括维生素 A 、 C 、 D 、 E 、 B 族等。

  维生素是喵星人为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在身体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

  矿物质

  猫粮中所含的矿物质主要有钙、磷、铜、铁、钾、锌等,可以促进新陈代谢,强健骨骼,保持喵星人皮肤健康。

  关于钙磷比,为什么有时候同一款产品会出现不同的检测结果?

  猫粮中的钙磷比,正确的比例在 1:1 至 1.5:1 之间。科学的钙磷比,对喵星人的骨骼发育以及健康保持都非常重要。喵星人体内 90% 的钙存在于身体骨骼和牙齿中,同时,钙还会参与细胞间信息的传递和神经脉冲的传递。

  我国《饲料中钙的测定》中,规定了钙的两种检测方法。第一种是高锰酸钾检测法,特别注明是仲裁法,相对更准确。第二种是乙二胺四乙酸二钠络合滴定法,是一种快速检测法,相对于第一种,精度较差。

  同一款产品出现不同的检测结果,可能是由于使用了不同的检测方法。

  防腐剂、抗氧化剂

  大部分猫粮,尤其是那些需要储存一段时间的产品,会含有山梨酸钾、 BHA/BHT 等防腐剂。

  一方面,它们作为一种化学添加剂,被认为不够天然;另一方面,这些防腐剂和抗氧化剂也是食品安全的重要保障。

  BHA/BHT 作为一种防腐剂和抗氧化剂,一直争议很大。尽管它被怀疑有可能致癌,但目前没有任何科学证据证明它在安全用量范围内有害,仍处在存疑阶段。 BHA/BHT 在人类食品中它们也被广泛使用。所以,大家看到 BHA/BHT ,不必过于惊慌失措。

  粗灰分

  粗灰分是猫粮被充分燃烧后剩余的残渣,主要为矿物质氧化物或盐类等无机物质,低于 10% 通常是一个比较合理的含量比例。

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